Safran
På engelsk: Saffron
Easton's Bible Dictionary
Hebr. karkom, arab. zafran (dvs. “gul”), nævnt kun i Højs 4,13, 14; Crocus sativus. Mange arter af krokus findes i Israels land. Støvvejene og støvfangene fra blomsternes midte presses til “safrankager”, som er almindelige i Østen. “Vi fandt,” siger Tristram, “safran som et meget nyttigt krydderi i rejsekøkkenet; en ganske lille knivspids af det gav ikke blot en kraftig gul farve, men også en behagelig smag til en ret ris eller til en smagløs gryderet.”
International Standard Bible Encyclopedia
saf'-run (karkom; krokos): Identisk med arabisk kurqum, det samme som za`faran, "safran". Kilden til den ægte safran er Crocus sativus (naturlig orden, Indaceae), en plante der dyrkes i Israels land; der findes 8 vilde varieteter, hos hvilke alle, ligesom hos den dyrkede art, de orangefarvede grifler og støvfang giver det gule farvestof, safran. Højs 4,14 sigter sandsynligvis til C. sativus. Der findes en slags uægte safranplante, Carthamus tinctorius (naturlig orden, Compositae), hvis orangefarvede blomster giver et farvestof som safran.
E. W. G. Masterman
Kilde: Easton's Bible Dictionary (M.G. Easton, 1897) og International Standard Bible Encyclopedia (red. James Orr, 1915/1939), public domain. Oversat til dansk med AI og endnu ikke gennemlæst (helt eller delvis). Koblinger til personer og steder: Theographic Bible Metadata (CC BY-SA 4.0).